Volare 4 1819

L'Italia golosa

Il tiramisù è un dolce italiano conosciuto in tutto il mondo. Molto probabilmente questo dolce è nato in Veneto verso la fine degli anni ’60. Il tiramisù è un dolce al cucchiaio, a base di biscotti friabili (savoiardi Il tiramisù Un grande dolce della

tradizione italiana, famoso in tutto il mondo!

o pavesini), inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema composta di mascarpone, uova e zucchero. Di solito si fanno due o tre strati di biscotti e crema e si ricopre l’ultimo strato con una spolverata di cacao amaro. La ricetta tradizionale può essere arricchita con l’aggiunta di frutta, per esempio fragole! Buon appetito!

Che cos’è il mascarpone? Scegli la risposta giusta.

A B C

Un formaggio morbido di colore bianco

La polpa di un frutto tropicale

Cioccolato fuso

La soluzione è a pagina 11.

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