Volare 3 1819

L'Italia golosa

Le zeppole

Le zeppole sono dei dolci tipici della tradizione pasticcera italiana, ma ci sono tante varianti regionali.

In alcune regioni dell’Italia centro-meridionale le zeppole sono dei dolci tipici della festa di san Giuseppe (19 marzo); in altre regioni sono dei dolci tipici del periodo di Carnevale.

Nelle Marche, ad esempio, questi dolci accompagnano la festa più colorata dell’anno. Le zeppole marchigiane sono delle ciambelline fritte nell’olio e poi rivoltate nello zucchero. L’impasto è a base di uova, burro, farina e zucchero. Le zeppole sono molto morbide e gustose e piacciono davvero a tutt i!

Quali sono i dolci tipici del Carnevale nella tua regione?

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